菜籽油

菜籽油是俄罗斯重要的农产品和出口商品，主要产于北部地区、乌拉尔地区、伏尔加河流域和西伯利亚地区。菜籽油通过机械压榨等方法生产。菜籽油耐热性强，烟点低，适合高温烹饪和煎炸，色泽浅，味道清淡，风味和香气良好。